Управление Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям в ходе анализа данных компонента «Сирано» ФГИС «ВетИС» обнаружило случай несоответствия животноводческого сырья установленным нормам. Как сообщает Россельхознадзор, лабораторные исследования проводились в рамках государственного мониторинга безопасности пищевой продукции.
Пробы были отобраны на мясоперерабатывающем предприятии в Саратовской области, и в процессе их анализа 1 октября 2026 года был выявлен остаток лекарственного средства «Ивермектин». Этот препарат используется в ветеринарии для лечения и профилактики паразитарных инфекций у сельскохозяйственных животных. Свинина с остаточным содержанием данного препарата поступила на переработку от хозяйствующего субъекта, работающего в Саратовской области.
Наличие лекарственных средств в пищевой продукции и сырье является нарушением ряда законодательных актов, включая Закон РФ от 14 мая 1993 г. 4979-I «О ветеринарии», а также Технические регламенты Таможенного союза ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013, касающиеся безопасности пищевой продукции и мяса соответственно. Также это противоречит Федеральному закону «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ.
Употребление продукции, содержащей остатки лекарственных средств, может негативно сказаться на здоровье человека, приводя к возникновению резистентности к препарату и вызывать аллергические реакции. В связи с выявленным несоответствием перерабатывающее предприятие и поставщик сырья были проинформированы о ситуации. Партия свинины, не соответствующая установленным требованиям безопасности, возвращена обратно в животноводческое хозяйство.
Указанным хозяйствующим субъектам также были выданы предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований. Все важные новости Управления можно найти на официальном канале в мессенджере МАХиВК.