17 февраля руководство, преподаватели и студенты университета проводили зиму по русским традициям. В этом году масштабные университетские гуляния прошли в Корольковом саду на территории «Агроцентра» Саратовского ГАУ. Помимо представителей вуза в праздновании Масленицы приняли участие глава администрации Фрунзенского района А.Н. Постнов, и.о. главы администрации Заводского района М.А. Сиденко, депутаты Городской Думы, а также же жители города. Всех поприветствовал и поздравил ректор университета Н.И. Кузнецов. Он подчеркнул, что Масленица – это исконно русский праздник, который любят и душевно празднуют все поколения наших граждан. В этом году Масленица прошла с небывалым размахом. Студенты и преподаватели кафедры «Технологии продуктов питания» приготовили для гостей огромное количество блинов по старинным и современным рецептам. Студенческий клуб развлекал собравшихся тематической концертной программой и конкурсами. Среди студентов проводились спортивные состязания, эстафета, перетягивание каната и подъем гири. Закончились гуляния традиционным сжиганием чучела.