Латентный железодефицит и железодефицитная анемия продолжают оставаться одними из самых распространенных заболеваний. Многие пациенты задаются вопросом, можно ли улучшить состояние, просто обогатив свой рацион продуктами, содержащими железо, такими как красное мясо, свекла и гранаты. Однако, несмотря на очевидность такого подхода, современные клинические рекомендации однозначно указывают на его недостаточность в качестве основного метода лечения. Об этом сообщает СГМУ.
По словам Анны Семеновой, ассистента кафедры поликлинической терапии, общей врачебной практики и профилактической медицины Саратовского государственного медицинского университета им. В.И. Разумовского, даже обогащенная диета не может полностью компенсировать дефицит железа, поскольку его биодоступность из пищи очень низка. Она объясняет, что всасывание негемового железа из растительных источников составляет в лучшем случае 3-5%, тогда как гемового железа из мясных продуктов — около 20-30%. Более того, сочетание употребления железосодержащих продуктов с такими напитками, как чай, кофе или молоко, отрицательно сказывается на усвоении этого важного микроэлемента.
Если причиной железодефицита являются определенные факторы, такие как обильные менструации, воспалительные заболевания кишечника или повышенная потребность в железе во время беременности, то потери железа многократно превышают возможности кишечника по его извлечению из пищи. В таких случаях простая коррекция рациона не способна устранить дефицит, а лишь незначительно сглаживает существующий дисбаланс.
Что касается латентного железодефицита, который формируется при низком уровне ферритина (резервов железа в организме) при нормальном уровне гемоглобина, то изменения в рационе также не приносят ощутимого результата. Анна Семенова подчеркивает: «Диета, подходящая для поддержания нормального уровня гемоглобина, не может быстро и эффективно восполнить запасы железа в депо организма (печени, селезенке, костном мозге). Для этого требуется длительное "сверхпоступление" железа, чего невозможно достичь только с помощью пищи».
Эксперт из СГМУ акцентирует внимание на том, что диета является важным элементом профилактики и поддерживающей терапии, однако сама по себе не решает проблему нехватки железа. Врачи настоятельно рекомендуют пациентам обращаться за консультацией и назначением специализированной терапии с использованием препаратов железа. Своевременное назначение таких препаратов позволяет существенно уменьшить симптомы заболевания всего за несколько недель и восстановить запасы железа в организме за 3-6 месяцев.